Kochen

RUGGERIO, David: Italienische Küche. Zwischen Palermo & Neapel (Könemann)
(Einführung in die süditalienische Küche)

HESS, Reinhardt/SÄLZER, Sabine: Die echte italienische Küche (Gräfe und Unzer Verlag)
(Hervorragendes italienisches Kochbuch mit einem Kapitel über die sizilianische Küche)